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本文目录

1. 香菇排骨汤的家常家常家常做法
2. 香菇排骨汤的做法
3. 怎样做香菇炖排骨

香菇排骨汤的家常做法

材料
：玉米1个，香菇5朵
，香菇香菇排骨200克，排骨排骨姜，汤的汤葱 ，做法做法料酒，大全大全白胡椒粉 。家常家常

做法 ：排骨洗净用凉水下锅，香菇香菇煮开，排骨排骨把血沫撇掉，汤的汤洗净。香菇洗净切花刀，玉米切断儿 ，葱切断儿
，姜切片
。

砂锅内放排骨，放入凉水
，水要一次放够，加葱断和姜片 ，再放料酒。煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时 ，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
。

香菇排骨汤的做法

主料  ：排骨750克，

辅料：鲜香菇50克 ，冬笋50克 ，

调料：辣椒(红，尖 ，干)10克 ，料酒20克 ，白砂糖10克
，盐10克，味精7克，姜20克，鸡精5克

做法:

1.将排骨用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时  ，去净血水
，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用 。

2.勺置火上
，放少许底油，加入川椒 、冬菇、冬笋 、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入排骨，加入鲜汤50克，炖制15分钟，加精盐、味精、糖 、鸡精，再用小火炖20分钟，即成

怎样做香菇炖排骨

用料

黄豆2把，筒骨2根，糯玉米1根，新鲜香菇4朵，铁棍山药1根，胡萝卜1根 ，生姜3片，枸杞适量
，盐适量

做法步骤

步骤1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切
，玉米
、胡萝卜、山药切块备用 。

步骤2

骨头入汤锅
，加冷水至盖过筒骨，生姜 ，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要
。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤3

一小时后放盐，继续熬 。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜 ，煮一刻钟后放山药 ，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

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